KARI AYAM TANPA SANTAN

Hai uolsss... Lamanya VK tak menjenguk ke blog ni...

Terasa rindu la plak nak menulis resepi. 

Almaklumlah sejak pdpr ni jadi guru sandaran kan... hikhikhik

Agak2 bila la nak abis masalah kobid ni ye? Haisshhh... penat mental dok 

pikir pasal cik kobid ni...

Haa... moh ler VK share resepi plak...

RESEPI KARI AYAM TANPA SANTAN

Bahan-bahan:

8-10 ketul ayam

1 biji bawang besar     |     ditumbuk

3 ulas bawang putih      |     ditumbuk

1/2 inci halia      |      ditumbuk

1 batang kulit kayu manis

1 keping bunga lawang

2 biji buah pelaga

1 pelepah daun kari

5 sudu besar serbuk kari       |      bancuh dengan sedikit air

2 cawan air

1 biji ubi kentang

garam

gula

1 biji perahan air limau kasturi

1 sudu besar sos tiram

Cara-cara:

1) Tumiskan bawang putih, bawang besar, halia, daun kari, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang. Tumis sehingga naik bau.

2) Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan air (bancuh tak terlalu pekat, tak terlalu cair). Kacau sehingga pecah minyak

3) Masukkan ayam. Kacau sebentar.

4) Masukkan air dan ubi kentang. Biarkan sebentar.

5) Tambahkan garam, gula dan air limau kasturi secukup rasa. Akhir sekali masukkan sos tiram.  

6) Masak sehingga kentang empuk.

7) Siap untuk dihidangkan.