Ayam Masak Lemak Cili Kering

RESEPI AYAM MASAK LEMAK CILI KERING

Arini cik isteri tercinta masak menu kegemaran seisi keluarga

terutama si princess a.k.a agent cilik.
Siap suruh mamanya berenti kojer... 
masak untuk dia kat sekolah
😂😂😂

Bahan-Bahan:

1/2 ekor ayam   I   dipotong ikut suka
500ml santan pekat
2 cawan air
3 biji tomato   I   dibelah dua
2 batang serai   I   dititik
garam   I   secukup rasa
secukup rasa
2 sudu kecil gula
1 asam keping
minyak masak secukupnya


Bahan-bahan untuk dikisar:

20 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
6 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup


Cara-cara:

1) Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan bahan yang telah dikisar tadi. Tumis hingga naik bau dan keluar minyak.

2) Masukkan santan dan air, pastikan api kecil. Masukkan ayam beserta sedikit garam.
Kacau dan biarkan kuahnya sebati dan meresap bersama ayam sehingga mendidih.
Kacau selalu bagi mengelakkan kuah pecah minyak.

3) Setelah kuah dah mendidih, masukkan asam keping dan juga tomato. Masukkan garam, gula dan secukup rasa. Pastikan rasa dulu sebelum tambah garam tu, sebab tadi dah masukkan garam.
4) Agak2 tomato dah nampak layu tu bolehlah tutup api dan sedia dihidangkan. 
5) Siap untuk dimakan 😋

Selamat menjamu selera 😊